14 Gener, 2019

La feina ben feta: l'Albert

Blog Text redactat per

L’Albert és el responsable d’enologia de Carol Vallès. Ell, conjuntament amb el Joan Carol, són els responsables dels diversos premis que els últims anys ha recollit el nostre celler.

Per les mans de l’Albert passen totes les ampolles de Carol Vallès. De la primera a l’última. Analítiques, tiratge, aclarit als pupitres, degollament, etc. L’Albert és el responsable de mimar cada ampolla durant aquest llarg procès. A més, l’Albert forma part d’aquest reduït i exclusiu grup de persones que encara saben degollar a mà. Gràcies a la seva feina a Carol Vallès encara podem afirmar que degollem totes les ampolles, una a una, a mà.

L’Albert és passió i singularitat. Però sobretot és una garantia de la feina ben feta.

 
 

Llegeix més històries de La família de Carol Vallès fent clic aquí.

Comparteix

SUBSCRIU-TE AL NOSTRE BUTLLETÍ I NO ET PERDIS CAP NOVETAT