Notícies

06 Setembre, 2019

Quan vam començar a plantar vinya al Penedès?

El xarel·lo, el macabeu i la parellada són les tres varietats de raïm autòctones que tenim […]

17 May, 2019

Tots al III Mercat Gastronòmic!

El proper diumenge 9 de juny tindrà lloc el III Mercat Gastronòmic a Carol Vallès. Després […]

06 May, 2019

Roger Mas, Sara Pi i Halldór Már, caps de cartell del nou festival Instants

Avui s’ha presentat a Carol Vallès la primera edició del Festival Instants, un cicle de tres […]

23 Abril, 2019

Rosers a les vinyes per Sant Jordi

A Carol Vallès vivim cada any un Sant Jordi molt especial amb els rosers que creixen […]

17 Abril, 2019

5 motius per venir a Can Parellada

Al Penedès hi ha mil propostes turístiques, culturals, musicals, festives… Te’n proposem algunes perquè gaudeixis del […]

08 Abril, 2019

El Guillem: passió i compromís

Fins ara us he anat presentant els membres que integren la família de Carol Vallès. Els […]

18 Febrer, 2019

El cava més gastronòmic: El Cigró d'Or

Fa uns mesos vam iniciar una sèrie d’entrevistes a cuiners de restaurants amb els quals treballem. […]

11 Febrer, 2019

Inquieta i apassionada: la Bet

La Bet és l’última incorporació de la família Carol Vallès. Ara bé, tots tenim la sensació […]

22 Gener, 2019

Can Parellada: L'origen

Comencem una sèrie d’escrits on us explicarem la història de la nostra finca: Can Parellada. Una […]