Descripción
Con una fina, persistente y elegante burbuja, este cava muestra las notas de una excelente crianza y el carácter de las variedades que lo configuran. Se pueden percibir notas de fruta madura -incluso de confitada- que se funden con unos tostados suaves y mantecosas -aromas tostadas, procedentes, sobre todo, de la crianza en barrica del Chardonnay y del excelente lenta crianza dentro de la botella. El Xarel·lo aporta notas más frescas y florales. En boca es untuoso, largo y lleno de vida. Un cava idea para comer, ya que por su estructura y complejidad puede combinar con una gran variedad de platos.
