El Cellers Carol Vallès presenten un cava gran reserva barrica i una nova imatge

OSTRES// La presentació es va acompanyar amb un maridatge d’ostres del Delta CONVIDATS// Muriel Casals, la presidents d’Òmnium Cultural, va ser una de les convidades. IMATGE// Els Cellers també van presentar una nova web, una nova imatge i les xarxes socials

Redacció cellers

Els Cellers Carol Vallès van organitzar aquest dijous a la vinacoteca barcelonina Álava de la Cruz la presentació d’un nou cava molt especial. Es tracte del cava Guillem Carol Gran Reserva Barrica elaborat a través de xarel·lo (50%) i de Chardonay en barrica (50%). Els Cellers Carol Vallès sempre s’han caracteritzat per elaborar una producció molt limitada, però presentar uns caves d’autor i molt singulars. Seguint aquesta mateix línia, doncs, s’ha presentat un cava que en paraules de Joan Carol, propietari dels cellers, “mostra unes notes d’una excel·lent criança i el caràcter molt especial de les varietats que el configuren”.

Maridatge

La presentació del nou cava es va acompanyar d’un maridatge d’ostres del Delta, una combinació molt singular de dos productes molt propers. El maridatge es va realitzar seguint la línia personal dels cellers: productes de proximitat i d’una alta qualitat gastronòmica.

Nova imatge

Els Cellers Carol Vallès van aprofitar l’acte per presentar la nova imatge dels Cellers. En els últims temps els cellers han anat adaptant-se a les noves circumstàncies i, per aquest motiu, han redefinit el seu logo, han canviat les imatges de les etiquetes i ara han presentat una nova pàgina web amb un vídeo promocional dels cellers i totes les xarxes socials a disposició del client.

Convidats

La presentació del nou cava va comptar amb gent molt diversa. Des d’amics dels Cellers fins a presonatges del món universitari, empresarial i civil de la societat. Una de les persones que va assistir-hi va ser Muriel Casals, presidenta nacional d’Òmnium Cultural.