{"id":25553,"date":"2022-12-14T13:54:35","date_gmt":"2022-12-14T11:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cellerscarol.com\/?p=25553"},"modified":"2022-12-20T16:11:08","modified_gmt":"2022-12-20T14:11:08","slug":"mercat-gastronomic-de-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/mercat-gastronomic-de-2022\/","title":{"rendered":"Mercat Gastron\u00f2mic de 2022"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-left\">11.12.2022<br><strong>La 5a edici\u00f3 del Mercat Gastron\u00f2mic del\u00a0<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/cellers-carol-valles\/\">Cellers Carol Vall\u00e8s<\/a>, edici\u00f3 de Nadal<br><\/strong><br>El Mercat Gastron\u00f2mic de Carol Vall\u00e8s torna amb for\u00e7a despr\u00e9s de ser susp\u00e8s dos anys consecutius degut a la pand\u00e8mia.<br><br>La cinquena edici\u00f3 del mercat, que s&#8217;ha celebrat en vig\u00edlies de Nadal, ha sigut tot un \u00e8xit malgrat l&#8217;estona de pluja i el fred persistent de la jornada.<br><br>Els assistents han pogut gaudir d&#8217;un mat\u00ed de gastronomia i cava acompanyat de la m\u00fasica ambient de DJ Filo.<br><br><strong>ELS PRODUCTORS<br><\/strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/mostatxo.com\/\" target=\"_blank\">Mostos Mostatxo<\/a>, que han portat mostos de ra\u00efm ecol\u00f2gics<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fincamasperdut.com\/\" target=\"_blank\">Mol\u00ed Finca Mas Perdut<\/a> ha vingut amb un oli d&#8217;oliva arbequina espectacular.<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/calmiquelo1778.com\/es\/\" target=\"_blank\">Cal Miquel\u00f3<\/a> amb la seva l\u00ednia &#8220;xarcuteria al cava&#8221;.<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fornrius.com\/\" target=\"_blank\">Forn de pa J.Rius<\/a> amb pans de tot tipus i torrons artesanals.<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/moiomelmelades.cat\/\" target=\"_blank\">Melmelades Moi\u00f3<\/a> amb les seves melmelades variades de gustos sorprenents.<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.avgvstvsforvm.com\/es\/\" target=\"_blank\">Avgvstvs Forvm<\/a> amb els seus vinagres que s\u00f3n una refer\u00e8ncia en el m\u00f3n de la gastronomia i la restauraci\u00f3.<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/escalfet.com\/\" target=\"_blank\">Carquinyolis Escalfet<\/a> ens ha presentat diferents tipus de carquinyolis de Sant Quint\u00ed de Mediona.<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.caminsdelnord.com\/\" target=\"_blank\">Camins del Nord <\/a>ens ha portat formatges fets a Sant Sadurn\u00ed d&#8217;Anoia amb llet de vaca d&#8217;un ramat de La Granada.<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/patatespique.com\/es\/\" target=\"_blank\">Patates Piqu\u00e9<\/a> ha presentat tres sabors de patates diferents.<br>A part, el celler presentava la seva pr\u00f2pia Olivada D\u00f2liva, feta amb les olives arbequines que envolten les vinyes de la finca.<br><br><strong>LES ACTIVITATS<br><\/strong>A part del mercat, que ha estat en marxa de 12:00h a 15:00h, el celler ha organitzat diferentes activitats relacionades amb el m\u00f3n de la gastronomia i el Cava per amenitzar el mat\u00ed. El primer, un tast d&#8217;escumosos del m\u00f3n dirigit pel prestigi\u00f3s sommelier C\u00e9sar C\u00e1novas i al final de la jornada hem gaudit d&#8217;un maridatge dels productes del mercat amb els caves de Carol Vall\u00e8s de la m\u00e0 de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ACoAADFw8YYBCSIvp0P4dX7s3OdEhca5KnnO8x8\">CARAM CARAM<\/a>!.<br><br>La import\u00e0ncia d&#8217;activitats d&#8217;aquest tipus \u00e9s clau per donar valor al territori i als productes de proximitat. El Celler Carol Vall\u00e8s t\u00e9 la filosofia d&#8217;utilitzar producte de KM0 per les seves activitats enotur\u00edstiques i part dels productors convidats avui s\u00f3n tamb\u00e9 prove\u00efdors regulars de Carol Vall\u00e8s. Els podeu degustar en els Brunch Gourmet o els diferents maridatges que ofereix el celler de manera regular quan feu alguna activitat enotur\u00edstica al celler.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-gestor-del-servei wp-block-embed-gestor-del-servei wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"V\u00e8 Mercat Gastron\u00f2mic del Celler Carol Vall\u00e8s, edici\u00f3 de Nadal\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NJtbcE5Brr8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Video fet per Pau Boada<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>11.12.2022La 5a edici\u00f3 del Mercat Gastron\u00f2mic del\u00a0Cellers Carol Vall\u00e8s, edici\u00f3 de NadalEl Mercat Gastron\u00f2mic de Carol Vall\u00e8s torna amb for\u00e7a despr\u00e9s de ser susp\u00e8s dos anys consecutius degut a la pand\u00e8mia. La cinquena edici\u00f3 del mercat, que s&#8217;ha celebrat en vig\u00edlies de Nadal, ha sigut tot un \u00e8xit malgrat l&#8217;estona de pluja i el fred &hellip; <a href=\"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/mercat-gastronomic-de-2022\/\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1546,"featured_media":25554,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1546"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25553"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25646,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25553\/revisions\/25646"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}