Estem molt contents de compartir amb tots vosaltres una nou reconeixement pel nostre celler. Aquest cop el premi ha estat pel Mallerenga, 2017, un dels nostres caves de col\u00b7lecci\u00f3. Un gran reserva amb una gran personalitat.<\/p>\n\n\n\n
El presitgi\u00f3s Tim Atkin MW ens ha otorgat el reconeixement de “Best value catalan sparkling wine of the year”<\/strong>. \u00c9s a dir, un del millors caves de l’any.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El Mallerenga forma part dels caves de col\u00b7lecci\u00f3, aquells que nom\u00e9s fem quan les anyades son bones<\/strong> i n’elaborem una edici\u00f3 molt limitada d’ampolles. El xarel\u00b7lo aporta notes m\u00e9s fresques i florals. En boca \u00e9s untu\u00f3s, llarg i ple de vida. Un cava idea per menjar, ja que per la seva estructura i complexitat pot combinar amb una gran varietat de plats.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estem molt contents de compartir amb tots vosaltres una nou reconeixement pel nostre celler. Aquest cop el premi ha estat pel Mallerenga, 2017, un dels nostres caves de col\u00b7lecci\u00f3. Un gran reserva amb una gran personalitat. El presitgi\u00f3s Tim Atkin MW ens ha otorgat el reconeixement de “Best value catalan sparkling wine of the year”. … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1546,"featured_media":31605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-31597","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1546"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31597"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31601,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31597\/revisions\/31601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u00c9s un cava amb una fina, persistent i elegant bombolla. Mostra les notes d\u2019una excel\u00b7lent crian\u00e7a i el car\u00e0cter de les varietats que el configuren. Es poden percebre notes de fruita madura -fins i tot de confitada- que es fonen amb uns torrats suaus i mantegoses -aromes torrades, procedents, sobretot, de la crian\u00e7a en b\u00f3ta de el chardonnay i de la lenta crian\u00e7a dins de l\u2019ampolla.<\/p>\n\n\n\n