Va Edición del Mercado Gastronómico de Navidad

unidad(es)
  • Disponibilidad

    Domingo 11 Diciembre

  • Duración

    10:00h a 15:00h

  • Método de pago

    Online

  • Idioma

    Catalán y Castellano

Domingo 11 de Diciembre de 10:00h a 15:00h,

Visítanos a Carol Vallès!

Disfruta del Mercado Gastronómico de Navidad dónde podrás catar productos de calidad y proximodad, degustar nuestro Cava y rellenar la despensa para Navidad. ¡Durante toda la mañana habrá actividades a la bodega, en las cuales te puedes inscribir! ¡Plazas limitadas!

EL MERCADO GASTRONÓMICO

Horario: 10:00h a 15:00h

Precio: 12,00€

Con la entrada del mercado tendrás derecho a una cata de todos y cada uno de los productores invitados y maridarla con nuestros Cavas Reserva y Gran Reserva. Además también podrás comprar directamente de los elaboradores.

Los elaboradores participantes són:

Moió Melmelades

Forn de Pa J. Rius

Molí Finca Mas Perdut

Avgvstvs Forvm 

Carquinyolis Escalfet 

Cal Miqueló

Olivada Dòliva

Patates Piqué

También contamos con la colaboración de copas Riedel  para que podáis degustar cavas y hacer los maridajes con una copa de calidad excepcional.

Nuestros colegas de Enoturista, David y Judith estarán cubriendo el evento y las diferentes actividades durante la jornada.

DJ Filo nos regalará su música de ambiente durante toda la mañana.

Faltará poco para las fiestas Navideñas y somos conscientes de que muchos vais a aprovechar para comprar y hacer regalos. Este día, presentado el tiquet de degustaciones, obtendréis un descuento muy especial en la compra de Cava Carol Vallès.

ACTIVIDADES

Cata de escumosos del mundo con César Cánovas

Horario: 10:30h a 11:30h

Precio: 30,00€

César Cánovas empezó su carrera como sumiller del restaurante de su padre “El Racó d’en Cesc”, antes de trabajar en Monvínic durante 6 años como director. En 2015 entró como responsable de la selección de vinos y de la creación de contenidos para Wineissocial. Actualmente es Brand Ambassador del proyecto Vinos del Legado de Codorníu Raventós, imparte clases de cata, geografía vinícola y servicio de vinos en diferentes centros catalanes. César, además, ha ganado un sinfín de premios dentro del mundo de la sumillería, entre ellos el Campión de Cataluña i también de España del 2002 al 2005.

Hoy César Cánovas nos presenta una selección de espumosos internacionales para aprender qué diferencias hay tanto en vinificación, variedades utilizadas y zonas vitivinícolas.

Taller de cócteles con los Cavas de Colección de Carol Vallés de la mano de Damià Mulà

Horario: 12:00h a 13:00h

Precio: 30,00€

Damià Mulà es asesor de hosteleria, afinador de quesos, bartender, profesor de sala, de coctelería, gran apasionado de las mezclas, sabores y aromas. Se ha dedicado toda su vida al mundo de la hostelería y trabajando mano a mano con grandes chefs como Carles Gaig, Ramón Freixa, Paco Guzmán, Toni Botella, Sergi de Meià o Jean Luc Figueras.

Durante el Mercado Gastronómico Damià nos hará una clase magidtral dónde nos expicará tres recetas deiseñadas especialmente para hacer cóctels con tres de nuestros Cavas. Durante este taller tastaréis los cóctels y os llevaréis en casa la receta para poder practicarla.

Paseo entre viñedos con Joan Carol

Horario: 12:00h a 13:00h

Precio: 10,00€

Descubre el entorno y las viñas de Carol Vallès con el fundador de la bodega Joan Carol. Aprenderás la história de nuestra bodega, de dónde vienen nuestros vinos y cavas y como cuidamos la viña.

Maridaje Exclusivo de los productos del mercado con CARAM CARAM!

Horario: 13:30h a 14:30h 

Precio: 25,00€

CARAM CARAM es un altavoz gastronómico que te ofrece la experiencia de catar productos singulares de los obradores más auténticos de Cataluña. ¡Una manera única de aprender y experimentar la gastronomía catalana y su vibrante cultura! Hoy podréis probar una selección de productos que han traído los obradores invitados al mercado, y maridarlos con nuestros Cavas.

Las entradas al mercado y las plazas de las diferentes actividades tienen aforo limitado por razones de espacio.. 

Si tienes dudas o preguntas, puedes enviar un email a: visites@cellerscarol.com o llamarnos al 93 898 90 78.

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