Presentación de los vinos tranquilos de Carol Vallès

unidad(es)
  • Disponibilidad

    26 de Noviembre, 10:30h, 11:30h, 12:30h

  • Duración

    1 hora

  • Método de pago

    online

  • Idioma

    Catalán y castellano

Presentación de los vinos tranquilos de Carol Vallès

Ven a descubrir nuestra nueva gama de vinos tranquilos y naturales de la bodega Carol Vallès. 

QUATRE PEUS – Macabeo fermentado en barrica de roble francés

Uva vendimiada a mano de un viñedo de más de 40 años, prensado verticalmente y con los pies durante 13 horas seguidas. Fermenta de manera espontánea con las levaduras salvajes. Tiene 6 meses de crianza en la bota de roble francés. 

VUIT MANS – Macabeo fermentado en ánfora

Uva vendimiada a mano del viñedo Sogas, que tiene más de 50 años. Separación del grano de la rapa para conseguir una maceración carbónica en una ánfora de arcilla de 350 litros. Fermentación espontánea con levadura salvaje. El vino hace su crianza con las pieles, brisándolo, durante dos meses.  

Estos vinos no tienen sulfitos añadidos, no están clarificados ni filtrados, respetando al máximo la expresión de la uva con la mínima intervención posible. 

Te introduciremos al proyecto con una visita a la bodega dónde podrás ver dónde los vinos hacen su crianza en bota de roble francés y ánfora. Seguidamente iremos a los viñedos dónde nacen los vinos para catarlos y disfrutarlos con un aperitivo informal de embutidos tradicionales de Cal Miqueló.

Otras experiencias que te podrían interesar

Va Edición del Mercado Gastronómico de Navidad

Domingo 11 de Diciembre de 10:00h a 15:00h, Visítanos a Carol Vallès! Disfruta del Mercado Gastronómico de Navidad dónde podrás catar productos de calidad y proximodad, degustar nuestro Cava y rellenar la despensa para Navidad. ¡Durante toda la mañana habrá ...

  • 10:00h a 15:00h
  • Domingo 11 Diciembre
  • 8,0029,60
Reserva ahora

Regala una Experiencia Sensorial

¡Pomoción especial únicamente durante Black Friday! 40% de descuento en la compra de este cheque regalo los días 25, 26 y 27 de Noviembre.   ¿No sabes qué regalar por Navidad? Regala enoturismo, territorio, Penedès. Regala una experiencia sensorial inolvidable ...

  • 2 horas
  • Con cita previa
  • 25,20
Reserva ahora

Presentación de los vinos tranquilos de Carol Vallès

Presentación de los vinos tranquilos de Carol Vallès Ven a descubrir nuestra nueva gama de vinos tranquilos y naturales de la bodega Carol Vallès.  QUATRE PEUS - Macabeo fermentado en barrica de roble francés Uva vendimiada a mano de un ...

  • 1 hora
  • 26 de Noviembre, 10:30h, 11:30h, 12:30h
  • 0,00
Reserva ahora

Los productos de Carol Vallès