Aquest cap de setmana hem celebrat una nova edici\u00f3 de les Portes Obertes de Carol Vall\u00e8s<\/strong>, una jornada molt especial que ens ha perm\u00e8s compartir amb els visitants el nostre projecte, el territori i una de les grans novetats d’aquest any: L\u2019Homenatge<\/strong>, el cava commemoratiu del 30\u00e8 aniversari del celler.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9s de 80 persones<\/strong> van apropar-se a les nostres instal\u00b7lacions per con\u00e8ixer de prop la hist\u00f2ria de Carol Vall\u00e8s, passejar entre les vinyes i descobrir com elaborem els nostres vins i caves. La jornada va combinar visites guiades, tastos i moments de conversa en un ambient proper i familiar.<\/p>\n\n\n\n Un dels moments m\u00e9s destacats va ser la presentaci\u00f3 de L\u2019Homenatge<\/strong>, un Gran Reserva 2018 elaborat amb 100% macabeu ecol\u00f2gic<\/strong>, creat per commemorar els 30 anys de traject\u00f2ria del celler. Els assistents van tenir l’oportunitat de con\u00e8ixer-ne la hist\u00f2ria, el proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 i, sobretot, de tastar-lo per primera vegada.<\/p>\n\n\n\n Les Portes Obertes van reunir tant persones que ja ens havien visitat en altres ocasions com nous visitants que descobrien per primera vegada Carol Vall\u00e8s. Aquesta combinaci\u00f3 de fidelitat i noves incorporacions \u00e9s, sens dubte, una de les grans satisfaccions per a un projecte familiar com el nostre.<\/p>\n\n\n\n Malgrat les altes temperatures pr\u00f2pies d’aquest inici d’estiu, la jornada es va desenvolupar en un ambient agradable i dist\u00e8s, marcat per les converses, els brindis i les ganes de compartir experi\u00e8ncies al voltant del cava i del territori.<\/p>\n\n\n\n Des de Carol Vall\u00e8s volem agrair a totes les persones que ens van acompanyar durant el cap de setmana. Gr\u00e0cies per formar part d’aquests 30 anys d’hist\u00f2ria i per continuar donant sentit a la nostra feina.<\/p>\n\n\n\n Seguim brindant plegats per tot el que est\u00e0 per venir. \ud83e\udd42<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" M\u00e9s de 80 persones descobreixen L\u2019Homenatge durant les Portes Obertes de Carol Vall\u00e8s Aquest cap de setmana hem celebrat una nova edici\u00f3 de les Portes Obertes de Carol Vall\u00e8s, una jornada molt especial que ens ha perm\u00e8s compartir amb els visitants el nostre projecte, el territori i una de les grans novetats d’aquest any: L\u2019Homenatge, … Ver m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1546,"featured_media":35595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-35590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1546"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35594,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35590\/revisions\/35594"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cellerscarol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}