El nostre rosat Pit-Roig és un cava reserva molt delicat, perfecte per a maridar-lo amb els peixos i mariscs sofisticats i elegants que ens acompanyaran aquestes festes, i també per als generosos aperitius que per Nadal omplen les taules.

Ens agrada molt amb turbot, llenguado o llobarro, escamarlans, garoines o espardenyes… Com veieu, allò més deliciós que ens ofereix el mediterrani.

Per aquells qui prefereixen la carn, també hi maridaríem perfectament uns aperitius de pernil d’ànec, penil ibèric o foie…

I si us atreviu a maridar-lo amb un plat principal com el magret, ja seria d’escàndol! Aquest cava amb més de 24 mesos de criança és la parella perfecta per a alleugerir i equilibrar els intensos sabors de l’ànec. La untuositat que presenta el pinot noir en fa de la seva carn la més melosa. I els tocs de fruita vermella seran l’acompanyant que li aportarà la frescor i li intensificarà els aromes.

És un cava delicat i versàtil que sempre et farà quedar com un senyor (o senyora)!