Presentació dels vins tranquils de Carol Vallès

unitat(s)
  • Disponibilitat

    26 de Novembre 10:30h, 11:30h, 12:30h

  • Durada

    1 hora

  • Mètode de pagament

    online

  • Idioma

    Català i castellà

Presentació dels vins tranquils de Carol Vallès

Vine a descobrir la nostra nova gamma de vins tranquils i naturals al Celler Carol Vallès.

QUATRE PEUS – Macabeu fermentat en barrica de roure francès

Raïm collit a mà d’una vinya de més de 40 anys, premsat verticalment i amb els peus durant 13 hores seguides. Fermenta de manera espontània amb llevats salvatges. té una criança de6 mesos de criança en la bóta de roure francès.

VUIT MANS – Macabeu fermentat en ànfora

Raïm collit a mà de la vinya Sogas, que té més de 50 anys. Separació del gra de la rapa per fer maceració carbònica en una àmfora d’argila de 350 litres. Fermentació espontània amb els llevats salvatges. El vi fa la criança amb les pells, brisant-lo, durant dos mesos.

Aquests vins no tenen sulfurós afegit, no estan cliarificats ni filtrats, respectant al màxim l’expressió del raïm amb la mínima intervenció possible.

T’introduïrem al projecte amb una visita al celleret i veuras les bótes i les àmfores on els vins fan la seva criança. Seguidament anirem a les vinyes d’on néixen els vins per tastar-los i gaudir-los amb un aperitiu a peu dret d’embotits tradicionals de la mà de Cal Miqueló.

Altres experiències que et poden interessar

V edició del Mercat Gastronòmic de Nadal

Promoció especial únicament per Black Friday! 20% de descompte en la compra d'entrades els dies 25, 26 i 27 de Novembre.   Diumenge 11 de Desembre de 10:00h a 15:00h, Visita'ns a Carol Vallès! Gaudeix del Mercat Gastronòmic de Nadal ...

  • 10:00h – 15:00h
  • Diumenge 11 Desembre
  • 8,0029,60
Reserva ara

Regala una Experiència Sensorial

Promoció especial únicament per Black Friday! 40% de descompte en la compra d'aquest xec regal els dies 25, 26 i 27 de Novembre.   No saps què regalar aquest Nadal? Regala enoturisme, territori, Penedès. Regala una experiència sensorial única al ...

  • 2 hores
  • Sota reserva
  • 25,20
Reserva ara

Presentació dels vins tranquils de Carol Vallès

Presentació dels vins tranquils de Carol Vallès Vine a descobrir la nostra nova gamma de vins tranquils i naturals al Celler Carol Vallès. QUATRE PEUS - Macabeu fermentat en barrica de roure francès Raïm collit a mà d’una vinya de ...

  • 1 hora
  • 26 de Novembre 10:30h, 11:30h, 12:30h
  • 0,00
Reserva ara

Els productes de Carol Vallès