Un brindis per una escola catalana

Un brindis per una escola catalana

Els Cellers Carol i Vallès presenten un nou cava per col•laborar amb la plataforma Som Escola, l’entitat que aquest 14 de juny ha convocat una mobilització que recorrerà el centre de Barcelona amb el lema: “Per un país de tots, decidim escola catalana”.   Cellers Carol Vallès, una petita cava del Penedès i compromesa amb … Continued

Les imatges guanyadores del #ConcursCellers

Les imatges guanyadores del #ConcursCellers

Cellers Carol i Vallès va començar fa tres setmanes un concurs per escollir una imatges per la placa de la 13a edició de la Trobada d’Intercanvi de Plaques de Cava que es celebrarà al 4 de maig al celler. Era un concurs on, a través de les xarxes socials, la gent hi podia participar presentant … Continued

Publicat al setmanari El 3 de vuit     “La presitigiosa guia Gourmets ha considerat el Parellada i Faura Millenium com el millor cava qualitat-preu del 2013”     L’edició del 2013 de la prestigiosa guia del grup Gourmets ha premiat el cava Parellada i Faura Millenium, que elaboren els Cellers Carol i Vallès, amb 92 punts. El cava reserva, elaborat amb 40% de macabeu, un 30% de xarel·lo i un 30% de parellada, ha entrat en el quadre d’honor que anualment realitza la guia. Han destacat la seva “notable intensitat, la seva frescor, el sabor, l’equilibri i el llarg final amb records de crema pastissera”.     La guia, després de catar i puntuar els caves, elabora un quadre d’honor on hi apareixen el que, segons ells, són els 32 millors caves de l’any i entre aquest hi han situat aquest cop el Parellada i Faura Millenium. Els Cellers Carol i Vallès altres anys hi havien situat altres caves elaborats a la finca com són el Guillem Carol Gran Reserva Brut Nature. Aquest cop, però, ha estat la gamma Parellada i Faura qui ha aconseguit entrar entre aquest distingit grup d’espomosos.     Qualitat – Preu

Publicat al setmanari El 3 de vuit “La presitigiosa guia Gourmets ha considerat el Parellada i Faura Millenium com el millor cava qualitat-preu del 2013” L’edició del 2013 de la prestigiosa guia del grup Gourmets ha premiat el cava Parellada i Faura Millenium, que elaboren els Cellers Carol i Vallès, amb 92 punts. El cava reserva, elaborat amb 40% de macabeu, un 30% de xarel·lo i un 30% de parellada, ha entrat en el quadre d’honor que anualment realitza la guia. Han destacat la seva “notable intensitat, la seva frescor, el sabor, l’equilibri i el llarg final amb records de crema pastissera”. La guia, després de catar i puntuar els caves, elabora un quadre d’honor on hi apareixen el que, segons ells, són els 32 millors caves de l’any i entre aquest hi han situat aquest cop el Parellada i Faura Millenium. Els Cellers Carol i Vallès altres anys hi havien situat altres caves elaborats a la finca com són el Guillem Carol Gran Reserva Brut Nature. Aquest cop, però, ha estat la gamma Parellada i Faura qui ha aconseguit entrar entre aquest distingit grup d’espomosos. Qualitat – Preu

Publicat al setmanari El 3 de vuit   “La presitigiosa guia Gourmets ha considerat el Parellada i Faura Millenium com el millor cava qualitat-preu del 2013”   L’edició del 2013 de la prestigiosa guia del grup Gourmets ha premiat el cava Parellada i Faura Millenium, que elaboren els Cellers Carol i Vallès, amb 92 punts. … Continued

El Cellers Carol Vallès presenten un cava gran reserva barrica i una nova imatge

El Cellers Carol Vallès presenten un cava gran reserva barrica i una nova imatge

OSTRES// La presentació es va acompanyar amb un maridatge d’ostres del Delta CONVIDATS// Muriel Casals, la presidents d’Òmnium Cultural, va ser una de les convidades. IMATGE// Els Cellers també van presentar una nova web, una nova imatge i les xarxes socials Redacció cellers Els Cellers Carol Vallès van organitzar aquest dijous a la vinacoteca barcelonina … Continued

5 de maig: XII Trobada d’Intercanvi de Plaques de Cava

5 de maig: XII Trobada d’Intercanvi de Plaques de Cava

Com ja és tradició el primer diumenge del mes de maig els Cellers Carol Vallès celebrem un dels intercanvis de plaques de cava més vaterans del calendari. Aquest any al diumenge 5 de maig n’organitzem la dotzena edició i ho celebrem presentant dues noves plaques de cava. Les dues, que seran embotellades en caves reserva … Continued