Publicat al setmanari El 3 de vuit “La presitigiosa guia Gourmets ha considerat el Parellada i Faura Millenium com el millor cava qualitat-preu del 2013” L’edició del 2013 de la prestigiosa guia del grup Gourmets ha premiat el cava Parellada i Faura Millenium, que elaboren els Cellers Carol i Vallès, amb 92 punts. El cava reserva, elaborat amb 40% de macabeu, un 30% de xarel·lo i un 30% de parellada, ha entrat en el quadre d’honor que anualment realitza la guia. Han destacat la seva “notable intensitat, la seva frescor, el sabor, l’equilibri i el llarg final amb records de crema pastissera”. La guia, després de catar i puntuar els caves, elabora un quadre d’honor on hi apareixen el que, segons ells, són els 32 millors caves de l’any i entre aquest hi han situat aquest cop el Parellada i Faura Millenium. Els Cellers Carol i Vallès altres anys hi havien situat altres caves elaborats a la finca com són el Guillem Carol Gran Reserva Brut Nature. Aquest cop, però, ha estat la gamma Parellada i Faura qui ha aconseguit entrar entre aquest distingit grup d’espomosos. Qualitat – Preu
Publicat al setmanari El 3 de vuit “La presitigiosa guia Gourmets ha considerat el Parellada i Faura Millenium com el millor cava qualitat-preu del 2013” L’edició del 2013 de la prestigiosa guia del grup Gourmets ha premiat el cava Parellada i Faura Millenium, que elaboren els Cellers Carol i Vallès, amb 92 punts. … Ver más