06 Agost, 2018

Passió i futur: el Nil

Blog Text redactat per

Amb només 25 anys i encara que sembli mentida, el Nil és el treballador més antic que té Carol Vallès. Va començar fent tiratges quan tot just tenia 17 anys. Després de passar per tots els processos del celler, ara és el responsable d’enoturisme i vendes de Carol Vallès.

El Nil s’explica millor que ningú. Va viure més de 8 anys a la finca de Carol Vallès i tot el que diu ho ha viscut en primera persona. Des de les veremes fins als tiratges, passant per degollaments i fires. Quan parla d’un cava ho pot fer amb propietat: totes les ampolles han passat per les seves mans. I quan parla d’una vinya, la coneix a la perfecció: hi ha caminat centenars de vegades.
El Nil és tot passió. Només fa falta que vingueu un dia a una de les seves visites al celler o que topeu amb ell en un tast. Veureu que la il·lusió per la feina ben feta li traspua per tot arreu.

Llegeix més històries de La família de Carol Vallès fent clic aquí.

Comparteix

SUBSCRIU-TE AL NOSTRE BUTLLETÍ I NO ET PERDIS CAP NOVETAT